Anticuchos
![]() Anticuchos
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Ingredientes
½ Kg de lomo u otra carne blanda
Tomates 1 Cebolla grande 4 a 6 Pepinos (pickles) 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI desmenuzada Aceite, vinagre, orégano Sal, pimienta 1.- Deje la carne trozada (cubitos de 3 ó 4 cm.) en adobo ½ hr. aprox. (aceite, vinagre, CALDO DE CARNE MAGGI y orégano). 2.- Corte la cebolla y el tomate en casquitos pequeños, lo mismo que los pepinos. 3.- Ensarte en las brochetas trozos de carne, cebolla tomate y pepinos de modo que queden entreverados, pero repitiéndose más la carne. Espolvoree con sal, pimienta y algunas gotitas de aceite. 4.- Coloque en la parrilla en último momento, pues demoran poco tiempo en cocerse.
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