1 - 2 kilos de lomo cortado en cubos de uno o dos centímetros.
Un paquete de brochetas.Una cebolla grande.
Un pimiento rojo y otro amarillo.
100 grs. de tomates cherry.
2 cucharadas de aceite (Esta cantidad es solo para macerar y se hace una pequeña pincelada por encima… alcanza de sobra).
Un atado de arúgula.
1/2 sobre de Sazonador Sazonarroz Maggi.
50 grs. de queso parmesano rayado.
1 sobre de Caldo en Polvo sabor Gallina.Sal y pimienta.
Preparación
Prepara las brochetas alternando los trozos de carne, cebolla, los pimientos y los tomates.
Pinta las brochetas con aceite y reserva hasta el momento de colocar en la parrilla.
Pon la arúgula, el Sazonador Sazonarroz Maggi, el queso parmesano, el sobre de Caldo en Polvo sabor Gallina y el aceite en la procesadora hasta formar una salsa ligera.
Coloca las brochetas a fuego bien caliente, de 10 a 15 minutos, y rocíalas en cada vuelta con la salsa.
