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Brócoli en Salsa de Queso


Brócoli en Salsa de Queso
 
8 porciones
30 minutos
   Ingredientes
 
½ kilo de brócoli cocido.
1 cucharadita de mantequilla.
3 cucharadas de harina s/p.
1 lata de leche Ideal Light con Fibra.
120 grs. de queso mozzarella light.
Nuez moscada.Sal y pimienta al gusto.
 
Preparación
  • Cocinar en agua hirviendo el brócoli; una vez listo retíralo y colócalo en agua helada para cortar la cocción, luego ponerlo en un una placa refractaria y reservar. 
  •  En una olla derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar bien por 2 minutos.
  • Luego añadir la leche Ideal Light con Fibra revolver 1 minuto y agregar el queso mozzarella.
  • Mezclar 1 minuto más y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Verter esta preparación sobre el brócoli y gratinar por 10 minutos.