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Arroz verde delicioso


Arroz verde delicioso
5 porciones
40 minutos
   Ingredientes
2 Tazas de arroz
2 Cucharadas de aceite
3 Alcachofas grandes
2 Tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI
1 Taza de porotos verdes picados en cuadritos frescos o congelados
½ Taza de choclo picado fresco o congelado
½ Taza de arvejitas frescas o congeladas
2 Cucharadas de queso rallado
1 Cucharada de perejil picado
 

Preparación

1.- Saltee el arroz en el aceite, añada los fondos de alcachofas limpios y trozados en 8 partes.

2.- Añada las tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI disueltas en 4 tazas de agua caliente. Sazone con sal y pimienta y deje cocinar 10 minutos.

Agregue los porotitos verdes, las arvejitas y el choclo. Mezcle y deje cocinar de 10 a 15 minutos más. Sirva espolvoreado con el queso rallado mezclado con el perejil.